「海綿」をリスクに挙げる企業

…更に、ＢＳＥ(牛海綿状脳症)や鳥インフルエンザ等のような外的要因により、食品の安全性について予期せぬ事態が発生した場合、売上だけでなく商品の調達面にも影響を及ぼす可能性があります。

（8）食品の安全性と風評被害に関するリスクについて 食の安全性がますます求められる中、当社グループでは、品質管理室を設置し、衛生管理体制の強化に 取り組んでおりますが、万が一、BSE（牛海綿状脳症）、CSF（豚熱）や鳥インフルエンザ等の家畜感染症など 社会的な問題が発生した場合には輸入規制等の公的な規制による安定調達への影響に加え、「食の安全性」に 対する不安や不信感が高まり、買い控え等…

（3）食材の安全性・安定供給について 近年、食品を取り巻く環境においては、外食産業における食中毒問題、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）、高病原性鳥インフルエンザ、残留農薬、異物混入、偽装表示などの問題が生じたことで、食材の安全性についての関心が以前にも増して高まっております。