「精肉」をリスクに挙げる企業

…⑥惣菜工場及び精肉プロセスセンターに係るリスク 当社グループの株式会社ＭＫ・サービスは、惣菜工場にて弁当・惣菜・菓子等を製造するとともに、精肉プロセスセンターにて精肉の加工・パッケージ等を行っております。

（4）食品の安全性と 仕入れ価格の上昇 に関して 当社グループの飲食事業におきましては、ステーキのあさくまが扱う精肉、ヤマトサカナ株式会社の鮮魚を中心に生鮮食品の扱いが増加しております。

…②食品加工センター（生鮮加工、食品工場） 生鮮加工では、精肉、鮮魚の一括仕入、加工、パッケージ等の業務を集中して行っており、全ての店舗へ商品供給が可能となっております。