プライム（内国株式）食料品2212
山崎製パン株式会社の業績・決算・財務
総合スコア
54/100
年収
627万44点
勤続
15.3年65点
営業益率
4.2%51点
業績データ
直近5年間の有価証券報告書に基づく売上高・利益の推移
📊売上高は6年間で-16%縮小。利益率4.2%で安定推移。
売上高
8,912億
-28.4%
営業利益
373億
-28.2%
営業利益率
4.2%
純利益
409億
売上高営業利益純利益
従業員数・平均年収の推移
📊従業員数は6年間で-33%減少。人員削減と同時に一人当たり売上高が向上。効率化・選択と集中が進んでいます。平均年収は+12%上昇。
従業員数（連結）
19,175人
単体
-
平均年収
627万
一人当たり売上高
4,648万円
従業員数平均年収一人当たり売上高
従業員一人当たり利益・給与還元率
📊一人当たり利益は344%向上し、生産性が大きく改善。給与が一人当たり利益を上回っており、人材確保を優先する姿勢です。
一人当たり利益
213万円
前年比
+97.2%
還元率
293.8%
一人当たり純利益（黒字）一人当たり純利益（赤字）給与還元率（右軸）100%ライン
還元率は「平均年収÷一人当たり純利益×100」で算出。100%未満は利益が給与を上回る状態。赤字年度は算出対象外です。
設備投資・研究開発費の推移
📊投資総額は41%増加しており、積極的な成長投資を実行中。設備投資が中心で、生産能力やインフラの拡充に注力しています。
設備投資
599億円
研究開発費
94億円
対売上比率
7.8%
設備投資研究開発費対売上比率（右軸）
株価・市場パフォーマンス（月次）
📊株価は5年間で+103.0%の上昇。日経平均を大きく下回っており、株価は低迷しています。
直近株価
3,281円
5年変動
+103.0%
日経比
-60pt
対日経パフォーマンス（100=日経平均と同等）
株価（月次終値）出来高対日経パフォーマンス
中期経営計画
有価証券報告書の経営方針より「企業経営を通じて社会の進展と文化の向上に寄与することを使命とし、自主独立の協力体制を作り、もって使命達成に邁進する」という基本方針のもと、潜在需要に着目しイノベーションによって需要を創造する。科学的根拠に基づいた食品安全衛生管理体制の上に、科学的・合理的・効率的な事業経営手法を実践し、新しい価値と需要を創造することで社業の前進を目指す。
中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価
重点施策有報「対処すべき課題」より
成長投資
イノベーション（技術革新）による需要創造成長投資
部門別製品施策・営業戦略の推進コスト改善
小委員会による「なぜなぜ改善」の実践その他
「２本立ての５Ｓ」の実施リスク対策
労働安全衛生管理体制の充実強化株主・株式構成
2025-12 期末時点株主数 17,040名
構成指数
TOPIX日銀ETF買入対象
日本銀行はETFを通じてこの銘柄を間接保有しています
流通株式比率（東証プライム基準 35%以上）
50.4%✓ 基準クリア35% (基準)
上位10株主合計 49.6%自己株式 10.3%
外国人持株比率
14.1%20% (放送法)
33.3% (1/3ルール)
外国法人 14.1% ／外国個人 0.00%
株主カテゴリ別構成
金融機関 24.6%
金融商品取引業者 1.4%
外国人 14.1%
法人 35.6%
個人・その他 24.3%
主要株主（上位10名）
1飯島興産株式会社
9.50%
2日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）
8.80%
3公益財団法人 飯島藤十郎記念食品科学振興財団
6.32%
4株式会社日清製粉グループ本社
5.59%
5三菱商事株式会社
4.98%
6丸紅株式会社
4.13%
7明治安田生命保険相互会社
3.29%
8株式会社日本カストディ銀行（信託口）
2.95%
9STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505001 (常任代理人 株式会社みずほ銀行 決済営業部）
2.01%
10株式会社三井住友銀行
1.99%
流通株式
50.4%