「フード」をリスクに挙げる企業

…加えて、船橋・天保山両プロセスセンターではFSSC22000を取得しており、これらにより店舗やセンターでの衛生管理の更なる強化を行い、商品履歴（トレーサビリティ）の明確化やフードディフェンス対策の強化等、食品の安全・安心を確保する体制を整備しております。

…分類 リスク 顕在可能性 影響度 発生時期 (1)事業環境に関するリスク ①フードロス市場について 中 高 中期 ②競合他社の動向について 中 高 中期 (2)事業内容に関するリスク ①特定事業への依存について 低 高 長期 ②新規事業への取組について 中 高 長期 ③自然災害等に…

(7）法的規制について ① フードサービス事業に関連する法的規制 フードサービス事業においては、飲食に起因する衛生上の危害の発生防止及び公衆衛生の向上並びに増進に寄与することを目的とした食品衛生法の規制を受けております。