「HACCP」をリスクに挙げる企業

…衛生管理面においては、「HACCPに沿った衛生管理」に関する基準に基づき計画書を作成し、衛生管理にかかる手順書の作成、実施状況の記録・保存を行っております。

…当社は、今後も、HACCPに基づき、衛生管理を徹底していく方針であります。

(3) 食品の安全性におけるリスク 当社グループで取り扱う食品事業の主要商材は、その安全性を最重要課題として位置付け、グループ工場や国内外の提携工場へのHACCPの導入や徹底した品質保証体制の確保と実践に努めております。