プライム（内国株式）小売業2753
株式会社 あみやき亭の業績・決算・財務
総合スコア
50/100
年収
613万47点
勤続
8.0年33点
営業益率
5.9%54点
業績データ
直近5年間の有価証券報告書に基づく売上高・利益の推移
📊売上高は7年間で+17%成長。利益率5.8%で安定推移。
売上高
377億
+6.7%
営業利益
22億
-16.3%
営業利益率
5.9%
純利益
13億
売上高営業利益純利益
従業員数・平均年収の推移
📊従業員数は7年間で+13%増加。一人当たり売上高は横ばいで、人員増がそのまま売上増に直結する労働集約型の成長パターンです。平均年収は+17%上昇。
従業員数（連結）
635人
単体
-
平均年収
613万
一人当たり売上高
5,939万円
従業員数平均年収一人当たり売上高
従業員一人当たり利益・給与還元率
📊8期中1期が赤字と、利益が不安定な状態です。給与が一人当たり利益を上回っており、人材確保を優先する姿勢です。
一人当たり利益
200万円
前年比
-28.6%
還元率
306.6%
一人当たり純利益（黒字）一人当たり純利益（赤字）給与還元率（右軸）100%ライン
還元率は「平均年収÷一人当たり純利益×100」で算出。100%未満は利益が給与を上回る状態。赤字年度は算出対象外です。
設備投資・研究開発費の推移
📊投資額は拡大傾向。
設備投資
17億円
研究開発費
-
対売上比率
4.6%
設備投資研究開発費対売上比率（右軸）
株価・市場パフォーマンス（月次）
📊株価は5年間で+50.2%の上昇。日経平均を大きく下回っており、株価は低迷しています。
直近株価
1,356円
5年変動
+50.2%
日経比
-73pt
対日経パフォーマンス（100=日経平均と同等）
株価（月次終値）出来高対日経パフォーマンス
中期経営計画
有価証券報告書の経営方針より「お客様一人一人に喜んでいただく」を経営理念に、食肉の専門集団としての強みを活かし、商品・サービスの最適化、ローコストオペレーション体制の整備、ドミナント展開による差別化とブランド認知向上を目指す。インバウンド需要の回復や新型店舗展開により売上高は過去最高を更新したが、コスト上昇や少子高齢化による市場縮小が課題。
中期経営計画の数値目標と実績推移に基づく評価
重点施策有報「対処すべき課題」より
成長投資
商品・サービスの最適化コスト改善
ローコストオペレーション体制整備成長投資
ドミナント展開による差別化成長投資
新型店舗展開リスク対策
人材育成と社内環境整備事業ポートフォリオの変化有報「事業の状況」より
＋
レストラン事業に11店舗新規出店2023年
−
9店舗の撤退を実施2023年
↻
7店舗の業態変更を実施2023年
↻
10店舗のリニューアルを実施2023年
株主・株式構成
2026-03 期末時点
構成指数
TOPIX日銀ETF買入対象
日本銀行はETFを通じてこの銘柄を間接保有しています