プライム（内国株式）小売業9850
株式会社グルメ杵屋のリスク・注意点
口コミ・噂ではなく、有価証券報告書のリスク情報・財務データから客観的に分析しています。
総合スコア
44/100
年収
559万42点
勤続
9.3年39点
営業益率
2.3%51点
数字で見る注意点
自己資本比率
業界内偏差値 39.4
業界平均より低水準
※ 偏差値が業界平均（50）を大きく下回る指標を抽出。改善傾向や将来性とは別の判断軸として活用してください。
リスクプロファイル
有価証券報告書「事業等のリスク」よりグルメ杵屋は、固定資産の減損リスク、出退店戦略に伴う退店損失リスク、外食産業の競争激化リスク、自然災害リスク、法的規制リスク、デベロッパーの経営破綻による貸倒損失リスク、人材確保リスクを抱えている。特に、店舗資産の減損や退店損失は直接的な財務影響が大きく、競合激化は収益基盤を揺るがす可能性がある。
有報のリスク記述をカテゴリ比率・重要ワードで分析した評価
有価証券報告書「事業等のリスク」よりOkapi BM25で自動抽出（2025年3月期）
リスクへの対応状況有報「対処すべき課題」「事業の状況」より
固定資産
減損の兆候識別後、事業計画に基づき将来CFを見積もり判定(事業の状況)
レストラン
投資効率重視、再現性の高い立地・業種業態で出店(事業の状況)
競合
接客力・セールス力向上、収益性の低い業態を高い業態に集約(事業の状況)
災害
サステナビリティに関する考え方及び取組にて記載(事業の状況)
法的規制
食品衛生法遵守、品質保証室による衛生検査、マニュアル規定(事業の状況)
差入保証金
デベロッパーの貸倒引当金を計上(事業の状況)
人材
新卒採用を積極的に行い人材確保に努める(事業の状況)